Łyk historii – ekspres do kawy

kawa
  • Sharebar

Kawa pozostała odkryta w Afryce Wschodniej na obszarze Etiopii. Kawa zawojowała cały glob, zaś potrzeba błyskawicznego przygotowania kawy, na dodatek bez fusów w filiżance, spowodowało, iż zaczęły powstawać 1-wsze ekspresy do kawy.Ekspres do kawy kojarzony jest z wygodą a także nowoczesnością. Parzenie w nim kawy daje nam poczucie luksusu, podążania z duchem czasu jak również postępem technologii.

Niewiele jednostek jednak wie, że urządzenie służące do zaparzania kawy, w ogóle nie zostało wynalezione w latach obecnych i liczy sobie ponad 100 lat. Wiele rozpoczęło się w 1711 roku we Francji, gdzie pierwsze próby parzenia kawy polegały na banalnym zalewaniu zmielonych ziaren gorącą wodą. Dzbanek z przykrywką uwalniał smak oraz aromat i bardzo łatwo zyskał dobrą opinię w Europie poprzez najbliższe 100 lat, aż do 1800 roku, kiedy to został wyparty przez dzbanek de Belloya, nieoficjalnie określany jako prototyp pierwszego ekspresu do kawy. 6 lat później amerykańsko-brytyjski naukowiec Benjamin Thompson poszedł o krok dalej oraz sporządził pierwszy zaparzacz z sitkiem ubijającym. Kolejne lata upływały na próbach poszerzania wcześniejszych wzorów, w czego rezultacie w 1885 roku w Paryżu wynaleziona została pierwsza maszyna, która przypominała obecny ekspres do kawy. Jej prawdziwy prototyp pozostał zaprezentowany nie wcześniej niż w 1901 roku. Pomimo tego, iż cała historia technik zaparzania kawy ma swój start we Francji, to oficjalnie centralny schemat kawiarnianego ekspresu do kawy skonstruowano we Włoszech, a tym który go zaprojektował oraz opatentował był Luigi Bezzera. Włoski wynalazca przez kilka lat udoskonalał własny wynalazek, aż do roku 1906 gdzie po raz pierwszy został zaprezentowany w Mediolanie na Międzynarodowych Targach. Ekspres ciśnieniowy do kawy umiał w strasznie krótkim czasie zaparzyć jedną filiżankę espresso, czym zyskał uznanie kolosalnego grona miłośników kawy. Sprzęt w pełni działające i totalnie funkcjonalne pojawiło się dopiero w okolicach 1970 roku. Ze względu na własną strukturę, początkowo używany był głównie w kawiarniach bądź restauracjach, jednakże z rozwojem technologicznym i wzrostem fascynacji parzeniem kawy, ekspresy zaczęły pojawiać się w domach.

VN:F [1.9.17_1161]
Ocena: 0.0/5 (0 oddanych głosów)

Podobne wpisy:

  1. Ekspresy do kawy
  2. Najlepsze na rynku ekspresy do kawy
  3. Uroki ekspresów ciśnieniowych
  4. Najlepsza jest kawa z ekspresu
  5. Żeby pić dobrą kawę trzeba…
Komentarze i pingowanie jest obecnie wyłączone.

Komentarze są wyłączone.