Archiwum dla kategorii ‘Kulinaria i jedzenie’

Gotujemy smacznie i zdrowo!

Gotowanie stało się w ostatnim czasie wyjątkowo modne. Jest to związane przede wszystkim z programami kulinarnymi, bijącymi popularność, a także blogerami. Ludzie pokochali gotować, pozyskują coraz to ciekawsze przyprawy, pomysły, przepisy, chwalą się swoimi osiągnięciami, zwiększają swoje umiejętności. Oprócz gotowania, nie mniej “trendy” jest bywanie na diecie. Odchudzanie, zmiana wagi, dostarczanie organizmowi coraz to wymyślniejszych [...]

Wizyta w dobrej restauracji

Każdy z nas ma swoją ulubioną formę spędzania wolnego czasu. Jedni preferują odpoczywanie w domu, oddawanie się takim przyjemnościom jak oglądanie telewizji, słuchanie radia, przeglądanie internetu, czytanie książki. Inni wolą spotkać się na mieście ze znajomymi, jeszcze inni wybiorą wyjście do kina, parku czy galerii handlowej.

Warzywno-owocowe urozmaicenie diety

W pełni lata trudno o lepsze warunki do zmiany nawyków żywieniowych. Duży wybór świeżych, sezonowych owoców i warzyw tylko ułatwia podjęcie tej decyzji. A i wprowadzenie jej w życie nie jest niczym strasznym czy czasochłonnym. Wystarczy jedynie kilka dobrych pomysłów na wcielenie nowych postanowień w życie.

Domowe kompoty, czyli zdrowie w spiżarni

Dziś w sklepach nie brak soków, czy innych napojów z owoców z całego świata. Nic jednak nie zastąpi prawdziwego, domowego kompotu. Dają satysfakcję i pewność, że nie pijemy żadnych szkodliwych składników.

Kupujemy frytownicę – na co uważać?

Tak teoretycznie, wybór frytownicy nie powinien sprawiać trudności. Idziemy do sklepu i wybieramy urządzenie najbardziej odpowiadające naszym oczekiwaniom. Jednakże patrząc na szeroki asortyment jakim zarzucają nas producenci, teoria może znacznie różnić się od praktyki.

Wybór restauracji, prosta sprawa!

Czym kierujemy się podczas wyboru ulubionej restauracji? Dlaczego tak szybko przyzwyczajamy się do jednego miejsca, a w innym czujemy się obco? Co sprawia, że do restauracji „A” chcemy ciągle wracać, a lokal „B” nas odpycha?

Wpływ palenia kawy na jej smak

Nie ma niemal nic przyjemniejszego o poranku od filiżanki aromatycznej kawy, którą można się delektować w gronie bliskich osób. Czy jednak zdajemy sobie sprawę co ma wpływ na jej ostateczny smak?

Kuchnia molekularna w praktyce

Dopracowanie dania w restauracji przekracza klasyczne schematy. Nie liczy się już bycie kucharzem, ale istnieje potrzeba stania się prawdziwym naukowcem. Kuchnia molekularna potwierdza, że nauka ma duży wpływ na udoskonalenie technik przygotowywania ulubionych posiłków. Akurat nie kucharze wymyślili kuchnię molekularną, ale zrobił to fizyk we współpracy z chemikiem, co zaowocowało zmianami skupienia popularnych produktów spożywczych [...]

Malinowe szaleństwo!

W sierpniu maliny są najsłodsze, najpyszniejsze i najbardziej aromatyczne. Dlatego warto już teraz korzystać z dobrodziejstw matki natury i przygotowywać pyszne desery z malinami. Mamy bardzo szeroki wachlarz możliwości różnych potraw, które możemy przyrządzić z tymi wspaniałymi, pięknymi owocami.